OM OSS
Med över 15 års erfarenhet i cateringbranschen levererar vi smakupplevelser som överträffar förväntningarna. Vi ligger ständigt i framkant – anpassar oss efter de senaste mattrenderna och skräddarsyr varje upplevelse efter våra kunders unika önskemål.
Oavsett om det gäller ett företagsevent, ett bröllop eller en privat fest – vi skapar minnesvärda stunder genom mat med kvalitet, passion och kreativitet.
Vi levererar i hela Göteborg, Mölndal & Kungsbacka.
Tjänster & Event
Vi utför catering för olika typer av tillställningar och event.
Minnesstunder
Värdiga och stämningsfulla menyer som skapar en lugn och fin stund tillsammans.
Bröllop
Skräddarsydd mat för en av livets största dagar – elegant, smakrik och minnesvärd.
Företagsevent
Professionell catering för konferenser, kickoff och företagsfester.
Foodtruck
En mobil matupplevelse som skapar stämning och energi.
Festivalmat
Smakrika och snabba serveringar för festivaler och större publika event.
Matkoncept
Custom food concepts that elevate your event.
Pop-ups
Tillfälliga matupplevelser som skapar nyfikenhet och drar till sig gäster.
Privata fester
God mat och smidig service för födelsedagar, dop och alla typer av firanden.
Maten
Vår Meny
Färska råvaror, autentiska smaker och exceptionella cateringtjänster
Buffé
Lite Enklare
- Citron & örtkyckling - Pastasallad med pesto, tomat, rödlök & hårdost - Kallskuret x 2 - Melon & mozzarellasallad - Örtcreme - Bröd
Medelhav
- Chili & honungsmarinerad kyckling - Kallskuret x 2 - Lågtempad fläskfilé med gremolata - Fransk potatissallad med örtvinegrette - Rostade grönsaker med fetaost & fröer - Medelhavssallad med mozzarella, tomat, basilika, melon & balsamico - Tsatsiki med mynta - Örtcreme & Bröd
Grillbuffé
- Honung & vitlöks-glaserad kycklinglårfilé - Ryggbiff med chimichurri - Chorizo - Grillade grönsaker med vitlökssmör - Fransk potatissallad - Grillsallad med fetaost - Melon & citronvinägrett - Tsatsiki med mynta - Bröd Pris med kock på plats (475kr/person)
Västkustbufé
- Gravad lax med hovmästarsås - Potatissallad med senapsvinägrett och säsongens primörer - Skagenröra på kavaring - Citron- och örtmarinerad kycklingfilé - Grönkålsallad med ädelost, apelsin, saltrostade frön - Prästostpaj med tångcaviar, cremefraiche och gräslök - Dillmajjo - Lerpotta sill: ägg och matjessill, rödlök, bryntsmörcreme - Prästost - Knäckebröd & Bröd
Streetfood
BAO buns
Buffé av tre olika sorters Bao: - Korean Chicken: kycklinglår marinerat i koreansk stil (gochuang, vitlök, honung, sesam) - Glaserad fläsksida smaksatt med ingefära, citrus, chili, vitlök och soja. - Soja- och örtmarinerad tofu (vegansk) Tillbehör som ingår i buffén: Kål- och morotssallad smaksatt med ingefära och lime / Asiatisk gurksallad med sesamfrön och chili / Örtsallad med salladslök och böngroddar / Chilimajonnäs / Rostad vitlök- och sojamajonnäs / Rostad lök
Taco by Pocco
Buffé av fyra olika sorters taco: -Pulled pork eller -beef: Långkokt fläsk eller nötkött marineras traditionellt i BBQ-sås, vitlök och chili. - Chicken: Kycklinglårfilé marinerad i lime, örter, vitlök och jalapeños. - Halloumi: Stekt halloumi med en chili- & honungsglaze - Tofu Tillbehör som ingår: Syrad kålsallad / Pico de Gallo / Örtsallad / Lime och jalapeñomajonnäs / Rostad vitlök och paprikamajonnäs / Rostad lök / Tortillabröd
Ribs by Pocco
- Poccos glaserade kamben i BBQ-sås - Sotad majskolv - Krämig potatissallad - BBQ-sås - Rostad vitlöksmajonnäs - Grillsallad - Bröd - Ört- & vitlökssmör
Minnesstunder
Inför er kommande minnesstund finns här olika förslag på mat och dessert för er att välja på.
Priserna är per person och inkluderar valfri dessert från dessertbuffé, kaffe, mineralvatten & lättöl, vita dukar & servetter, ljus, enklare blommor, personal, upp- och avdukning samt återställning av lokal.
Kall Buffé
Italiensk
- Örtmarinerad kycklingfilé - Pastasallad med soltorkad tomat, rödlök, parmesan & spenat - Ost & charkfat med kex, marmelad & druvor - Capresesallad på cocktailmozzarella, tomat, havssalt, basilika & balsamico - Crostini med tomatsallad - Ört- & vitlökscréme
Nordisk
- Svensk majskyckling - Krämig potatissallad med skånsk senap, purjolök, spenat och syrade grönsaker - Tunnbrödschips med kallrökt laxcréme och pepparrot från Fjärås - Två sorters smörrebröd på rågbröd (skaldjursröra & leverpastej med rostad lök & picklad gurka) - Färska räkor med dillaioli - Nybakat surdegsbröd & smör
Premium
- Flankstek med chimmicurri - Ost & charkfat med härliga tillbehör - Tortellinisallad toppad med tryffel & riven parmesan - Räkchevice med avokado, lime, koriander & chili - Sallad med oliver, melon & mozzarella - Nybakat surdegsbröd & smör
Varm Buffé
Ugnsbakad lax
- Ugnsbakad lax - Potatis - Romsås - Smörstekta primörer - Bröd & smör - Blandsallad
Fläskfilé / Kycklingfilé
- Fläskfilé eller kycklingfilé - Potatisgratäng - Rödvinssås - Bearnaise - Blandsallad med fetaost - Bröd & smör
På tallrik
3-rätters
Förrätt - Skaldjurstoast toppad med picklad silverlök Varmrätt (välj ett av alternativen till hela sällskapet) - Ryggbiff med potatiskaka med västerbottenost, tryffelsmör, rödvinssås och smörslungade grönsaker. - Rimmad hälleflundra med potatis- & jordärtskockspuré, chablisås, solkyssta tomater, friterad palsternacka. Dessert (välj ett av alternativen till hela sällskapet) - Hallonmousse med chokladganache och drömsmulor - Fransk chokladkaka med inlagda körsbär
3 sorters smörrebröd
- Ett med brie, ost & fikonmarmelad - Ett med skaldjursröra - Ett med leverpastej, rostad lök & picklad gurka
Räksmörgås
Räksmörgås med räkor, ägg, sallad, majonäs tomat samt toppad med stenbitsrom
Klassisk landgång
Ost, skinka, brieost, kallrökt lax, räkor, ägg, vindruvor, tomat, citron sallad
Smörgåstårta
Lax & räkor eller skinka & ost
Dessert
Smulpaj efter säsong & vaniljgrädde
Smulpaj efter säsong & vaniljgrädde
Hallonmousse med chokladganache & drömsmulor
Hallonmousse med chokladganache & drömsmulor
Fransk chokladkaka med vaniljgrädde
Fransk chokladkaka med vaniljgrädde
Hallontårta / Prinsesstårta
Hallontårta / Prinsesstårta
Sarah Bernardt
Sarah Bernardt
Boka catering
Redo att boka våra cateringtjänster? Starta din bokning genom att klicka på knappen!
Upphämtningsadress
Ängåsvallen 20, Göteborg, Västra Götaland, 421 47, Sweden